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鶏肉とじゃがいものソーススゴだれ煮
by ミツカンお酢
煮込み時間わずか10分の煮物! ソースの香りとコクがプラスされて酸味がまろやか、箸がすすみます!
コツ、ポイント
<3>でフタをして煮るのがポイント。ここでお肉とじゃがいもにしっかり火を通してくださいね。
材料
(2人分)
鶏もも肉
小1枚(200g)
じゃがいも
小2個
サラダ油
大さじ1/2
塩・こしょう
各少々
ソーススゴだれ(ID:1162502)
1/3カップ
いんげんの塩ゆで
あれば2~3本
このレシピの生い立ち
身近な材料でもソーススゴだれを加えるだけで、ひと味もふた味も違った料理に。冷めてもおいしい一品です。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
1.
鶏肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をむき、1cmの半月に切り、水にさらしておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に軽く塩・こしょうをして焼く。
3.
肉の両面を焼きつけたら、じゃがいもを加え、ソーススゴだれを入れてフタをし、弱火で9~10分煮込む。
4.
フタをあけて煮からめて汁気を飛ばし、器に盛り、塩ゆでして斜め切りしたいんげんを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1162507
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