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お弁当用スタミナおかず!~牛竹中華炒め~
by アールmama
こってり艶っと食欲増進!がっつり系の丼物はいかがですか~?
材料
(2人分)
牛カルビ焼肉用(薄切りでも)
100g
竹の子(水煮)
70g
ごま油
大さじ1
テンメンジャン
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
■
★下味用調味料
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
■
☆仕上げ用調味料
オイスターソース
大さじ1
みりん
大さじ1
・ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
食欲の低下する季節にも、がっつり食べられるお弁当用おかずを研究中。。
1.
お肉に下味★を揉み込んで下味を付けます。(15~30分)
2.
お肉を漬け込んでいる間に竹の子はひと口大の乱切りに、ねぎは小口切りに。
3.
フライパンにごま油を熱し、テンメンジャン、豆板醤、お肉、竹の子を炒めます。
4.
お肉に火が通ったら、☆の仕上げ用調味料とねぎを投入。ざっと混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1162550
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