アボカドとミルクを基本に作ります。アボカドってどう食べてもおいしいなぁ~。感心します。
コツ、ポイント
火は弱火で初めて徐々に中火に。ミルクが沸騰しないように気をつけて。でも、それだけで、10分もすれば美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
このごろアボカドにはまっています。
1.
アボカドの実を適当に切り、フライパンにいれる。
2.
火をつけて、ミルクを少しずつ加え、熱でとろりとなったアボカドを潰してミルクになじませてゆく。最後に塩・胡椒で味を調える。
3.
パスタをお好みの硬さにゆで、ソースと混ぜ合わせる。
バジルの葉を飾る。
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