コツ、ポイント
キノコ類はお好みで!
タマネギとにんじんはフードプロセッサでみじん切りにし、
キノコは包丁でみじん切りにしたほうが美味しいです
材料
しめじ(エリンギでもマッシュルームでも)
1/2株
1.
タマネギとニンジンをフードプロセッサーでみじん切りにし、オリーブオイルでよく炒める。
2.
包丁でみじん切りにしたしめじを入れて炒め、
ひき肉を入れて
よく炒める
3.
トマト水煮またはトマトジュースを入れる
トマトジュースの場合は同量の水を入れる
そして煮込む10~15分くらい
4.
火を止めてカレールーを入れて溶かす。
ルーが溶けたら再び加熱する(5分くらい)
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