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フォカッチャみたい!オリーブパン
by Oishiキッチン♡
オリーブオイルと薄力粉を加え、HBお任せ、ノンシュガー、ふわふわもちもちフォカッチャです♪イタリアンな食卓にどうぞ♬
コツ、ポイント
オリーブの塩気があるので、好みで塩を2~3gとかに調節して下さい。今回は4gのままで焼きましたが、しっかりオリーブの風味を味わえました。
材料
(一斤分)
強力粉
220g
薄力粉
40g
塩
4g
オリーブオイル
10g
水
170ml
ドライイースト
3g
☆ブラックオリーブの実
30g
このレシピの生い立ち
イタリアンな食事に合うパンを考えてました。イタリアンといえばフォカッチャ!! 自宅の電気オーブンは200度までしかなく、パリっと感はでないので、HBに託しました。
1.
HBに☆以外を全てセットする。☆はペーパータオルでよく水気を切っておき、写真の様に横半分にカットしました。
2.
食パンコースで、あれば焼色「淡」でスタート。 ☆はミックスコールで投入、または最初から専用ケースに。
3.
焼きあがる40分前に少し残しておいた☆をトッピングしました! でも型からはずす時、キープするのが難しい…
4.
カットしたところ! チーズ乗せて♪ 生ハム乗せて♪♪ パスタとも♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/1162846
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