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オリーブ入*ピリ辛大人のポテトサラダ♪
by putimiko
マヨ少なめのサッパリ、スパイシーな ポテトサラダです♬* おうち飲みでいかがですか
コツ、ポイント
・今回は新玉葱を使用してます。さらしてませんが、苦味が気になるならスライスして、 さらし、水分を取り、細かく切って下さい ・マヨが少なめなので、しっとりしていません。お好みで牛乳(生クリーム)を 入れるとパサツキ感が無くなります
材料
(2~3人分)
じゃがいも
2個(200g)
ブラックオリーブ(種無し)
5~6個
玉葱みじん切り
30~40g
ベーコン
1枚
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
ポンズ
小さじ1
スイートチリソース
小さじ1
生パセリ(なければ乾燥)
適量
タバスコ
適量
クレソル 又は 塩胡椒
適量
ガーリックパウダー
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
この材料の組み合わせが好きで、パスタやパンも作ってます。 MYレシピの『大人のオリーブパン』レシピID :931684 の、ポテト編(*'-'*)
1.
じゃが芋は皮を剥く。 1cm程の薄さに切り、澱粉を洗い流し、 しっかり水分を切る。
2.
ポリ袋に重ならないように入れ平らにし、600Wのレンジで4分加熱。 熱いうちにボールに移し、潰す。
3.
ベーコンは細かく切り、キッチンペーパーに包み、600Wで15~20秒レンジにかけ、油を抜く。BKオリーブも細かく切る。
4.
パセリ、玉葱は、みじん切りに。 すべてをボールに入れて和える。
5.
レシピ写真は、丸めていますが、普通に盛ってどうぞ。
6.
11・6月16日 話題入りさせて頂きました ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1163303
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