コツ、ポイント
大根ときゅうりですが、生ハムは甘いものとも合うので、マンゴーや柿なんかも合います。少しだけ混ぜてもいいですね。私はわさび醤油がおいしかったですが、どれがお好みでしょう?
このレシピの生い立ち
刺身のつまが残った時に偶然できたおつまみ。
1.
大根ときゅうりをスライサーでついて刺身のつまを作る。
2.
冷水に20~30分漬ける。大根が水分を含んでみずみずしくなります。
3.
2の水をきって、生ハムで巻く。わさび醤油、マヨネーズ、はちみつお好きなものでどうぞ。
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