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大豆粉のコーヒーケーキ
by nonsugarjp
電子レンジで超簡単!すぐに出来るコーヒーケーキ、チョッと苦めのコーヒーが大人の味わいです☆
コツ、ポイント
国産大豆粉は青臭み取り除いた大豆粉がお薦めです。
材料
大豆粉
50g
卵
1個
バター
10g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
濃い目に淹れたコーヒー
80g
人工甘味料
砂糖の甘さ換算で30g分
このレシピの生い立ち
糖質オフのほろ苦いケーキを食べたくなったので大豆粉とコーヒーで作りました。
1.
大豆粉50gと卵1個、バター10g、ベーキングパウダー小さじ1/2 お好みの人工甘味料を混ぜ合わせます。
2.
濃い目に作ったコーヒーを80g加え、ホイッパーで混ぜます。
3.
容器に入れて、電子レンジで2分程度加熱して完成です。
https://cookpad.com/recipe/1163868
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