ごま油を使ってるので普通のペペロンチーノとはちょっと違うのですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋刀魚とパスタって合うんです♪
3.
油をひいたフライパンでみじんぎりにしたにんにくと、鷹の爪を炒めます。 香りが出てきたら鷹の爪は取り出してもよいです。
4.
3にパスタの茹で汁をお玉2杯分ほど入れ、乳化させます。
5.
4に細く切った長ねぎ、秋刀魚を入れ炒めます。
6.
茹であがったパスタを入れ醤油、胡椒で味を調えます。
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