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角煮の汁で炊き込みご飯
by にょにょ?
美味しい角煮の残り汁で、甘めの炊き込みご飯♪ゴボウが合う美味しさ☆惣菜売場の炊き込みオニギリ味みたい
コツ、ポイント
角煮の汁の濃さが家庭でそれぞれ違うと思うので、炊き上がってから味見して、薄ければ醤油などを足してくださぃ。ショウガをプラスすれば少しすっきりした味になります
材料
(2合)
米
2合
☆酒
大匙2
☆醤油
小匙1〜
水
(☆と合わせて2合目盛りまで)
ゴボウ
1本
牛肉
(お好みで)
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
角煮の汁がもったいなくて炊き込みご飯にしてみました。煮物の汁でも応用できるかも
1.
ゴボウをササガキにし、酢水につけてあく抜きしておく
2.
炊飯器に洗った米、炊飯器の目盛り1.5合までの角煮の汁、☆の順に入れ、さらに水を2合目盛りまで入れ軽く混ぜる
3.
水をきったゴボウ、お好みで細かく切った牛肉、を入れ、炊飯スイッチを押す
4.
炊き上がったら全体を混ぜ、味が足りなければ醤油塩で味付けし、ごまをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/1164332
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