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∮ほうれん草と人参ღ韓国風ピリ辛白和え∮
by 矢切のねぎちゃん
✿話題入り感謝です✿ 野菜たっぷり♡ コチュジャンと一味唐辛子で♬ いつもと違った白和えです(。→‿◕。)✿♦♫
コツ、ポイント
具材はお好みのものでどぅぞ♪レンジの加熱時間は目安です、様子を見てください♬ 豆腐はしっかり水切りをしてください<ペコリ> 具材の水気もしっかり切ってください<再ペコリ> 味付けはお好みで加減してください<再々ペコリ>
材料
(4人分)
ほうれん草
1把
人参
小1本
玉ねぎ
1/4個
木綿豆腐
1丁
◆コチュジャン
小匙2
◆砂糖
小匙2
◆醤油
小匙2
◆酢
大匙1
◆塩
ふたつまみ
◆一味唐辛子
あれば少々
◆擦り胡麻
大匙2
◆ごま油
小匙1
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた『キューピー具のソース』で作った∮ほうれん草と人参✰ピリ辛✰彡白和え∮ レシピID:1124305 から、コチュジャン味の白和えを考えました♪
1.
豆腐は厚み半分さらに6等分に切り込みを入れキッチンペーパーに包んでレンジで3分加熱する。そのまま冷まし水気を切っておく。
2.
ほうれん草はビニール袋に入れ約2分加熱、水にとって色止めをし4センチに切って水気をしっかり絞る。
3.
人参は斜め薄切りにしてから細切りにする。玉ねぎは微塵切りにする。
4.
耐熱容器に玉ねぎを広げ、上に人参を広げて蓋かラップをし3分半加熱。ざるに広げて冷ます。
5.
ボウルに豆腐を入れフォークなどで潰し◆を混ぜる。水分をしっかり切った野菜を加えて全体によく混ぜ、味を調えたら完成♪
6.
<2011/12/07> お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿
https://cookpad.com/recipe/1164660
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