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トウモロコシのグラタン♪チパ・グアス
by AgustinaMasumi
パラグアイの伝統料理です。 友人に作ったら大好評でした。
コツ、ポイント
粉類使いませんが、卵とチーズが入っているので固まってくれます。
材料
(4~5人前)
トウモロコシ(あれば、甘くないもので)
350グラム
玉ねぎ
1個
バターまたはマーガリン
50グラム
チーズ
150グラム
卵
2個
牛乳
75cc
塩
小さじ1/3
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
パラグアイの家庭で食べられている、トウモロコシのグラタンのような料理です
1.
玉ねぎは細切りにする。フライパンを弱火で熱し、バターを加えて溶けたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
2.
牛乳を加え、5分弱火で煮る。
3.
ボウルに②と、トウモロコシ、チーズ、といた卵を入れて、塩とコショウで味付けする。
4.
バター(分量外)を塗った耐熱容器に③を入れ、190度に熱したオーブンで30分焼く。
5.
粗熱が取れたら、容器から取り出してできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1164677
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