スイートチリソース入りのドレッシングが結構やみつきになりますよ~。お好きなものを入れてどうぞ。
このレシピの生い立ち
パクチー消費に思いついたサラダです。
1.
レタスは太目の千切りにし、パクチーは葉の部分を手でちぎる。
2.
人参は千切り、青ねぎは小口切り、ピーナッツは大き目のみじん切り、にんにくはみじん切りにする。
3.
えびは下処理をし、レモンペパーと塩を振る。*の材料を混ぜドレッシングを作る。
4.
フライパンにバターを熱し、にんにくを入れる。香りが出たらえびを入れ焼く。
5.
サラダボールにレタス、パクチー、人参、えび、青ねぎ、ピーナッツの順に入れ、*のドレッシングをかける。
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