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◇和風ジャーマンポテト◇
by yukarin55
大葉&たっぷりの粒マスタードがポイント!!香りがちょっぴり和風な感じ。蒸し焼きにしたじゃがいもにざっくり絡めて作ります♪
コツ、ポイント
ポイントはじゃがいもは蒸し焼きにして火を通してから後はスピーディーにやること!マスタードは少し醤油でのばして使うと全体に味がなじみます。ドイツと日本の融合です?!
材料
(2)
じゃがいも
1個(約120g)
ウィンナー
4つ
大葉
5枚
☆マスタード
大さじ1
☆醤油
小さじ1
塩胡椒
少々
バター
大さじ1
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のマスタードをむだなくたっぷり、大葉も使ってみようと作ったらおいしかったー!!
1.
にんにくはスライスにし、火をつけずにフライパンにバターと一緒にいれて弱火で香りをバターにうつす。焦げる前に取り出す。
2.
1センチ幅にきったじゃがいもを1に入れ強火で炒めていき、すこし透明になってきたら水を大さじ1くらい入れ蓋をする。
3.
2、3分様子を見てほとんど透明になったところにウィンナー、にんにくを入れ、塩胡椒で味付け。
4.
火を止めて、☆を混ぜたものと、大葉を入れ絡めてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1165282
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