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カチコチ★全粒粉と胚芽のおからクッキ-
by RUKASUKE
カチコチでノンオイル尚且つ普通の小麦粉使いたくない!て事で強力全粒粉と胚芽で★これ。作ってるだけで痩せるかも(-∀-:)
コツ、ポイント
最初に★の材料を泡立て器などで混ぜておくとムラが少ないです。卵はMなら水分を少し残すよう短めにチンするか水を足してまとめて下さい。全部全粒粉にしてもいいし黒糖はメープルや蜂蜜でもお好みで(^^)その場合水分調整はしなくて大丈夫かと思います
材料
(天板2枚分)
★生おから
200g
★強力全粒粉
150g
★胚芽
50g
★黒糖
大さじ2
卵(L玉推薦)
1個
■
(MSizeの場合はコツポイント参照)
このレシピの生い立ち
自分に合う全粒粉ノンオイルでカチコチの固ぁぁいクッキーが欲しかったので覚書です(^^)
1.
耐熱皿におからを広げ600Wのレンジに4分かける。(500Wなら5分)かき混ぜて、もう一度4分かけてある程度水分を飛ばす
2.
★と下処理をしたおからを入れて軽く混ぜ、次に卵を入れて軽く混ぜる。軽くまとまってきたら手でギュウギュウまとめる。
3.
台などに取り出し、ギュウギュウまとめながら6〜7mm位にのばしナイフ等で食べやすい大きさに切る
4.
200度に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり(^^)お疲れ様でした★
5.
カナリまとまりずらいのでギュギュウ〜として下さい。因みに6月下旬、ワタシまとめてカットしてる時点で汗だくでした(笑
https://cookpad.com/recipe/1165597
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