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お弁当の…「おかずえのきの肉巻き」
by まきといん
味付けは、いんげんの肉巻きと同じ・笑 ※いんげん→レシピID:1154360 カンタン・ヤスイ・オイシイ~♪
コツ、ポイント
きつめに肉を巻くこと、くらいかしら? 最後の焦がし醤油が味の決め手です☆
材料
(お弁当1回分)
★えのき
1/3房
★豚バラスライス
3枚
*塩・コショウ
各ひとつまみ~ふたつまみ
*醤油
小さじ1~1と1/2
このレシピの生い立ち
巻き巻きするの、大好き! えのきも巻いてみました~!
1.
えのきを三等分し、巻きやすい太さに。バラ肉で、えのきの下からきつめに巻いていく。
2.
えのきの頭が、飛び出ちゃうくらいがかわいいです。ラップとビニル袋で冷凍保存も1週間は大丈夫。
3.
フライパンで、片面ずつ焼いていく。片方焼けたらひっくり返してフタをし、蒸し焼きに。
4.
全体に焦げ目が付いたら、塩コショウをを入れ、強火に。最後に醤油を焦がしてからめたらできあがり☆(見えにくい写真…)
5.
※10.12.20 写真差し替え
https://cookpad.com/recipe/1166827
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