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魚のアラで!潮香る炊き込みご飯
by ちゃんみー♪
魚のアラで、美味しい香りの炊き込みご飯を作りました。ダシもしっかり出て、玉ねぎもとろ~り甘く仕上がっています。
材料
(3人)
米
2合
魚のアラ(今回は焼いた鯛のアラを使用)
お好きなだけ
玉ねぎ(みじん切り)
1/2コ
生姜(すりおろしたもの)
1カケ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
祝い事で残った鯛のアラ。活用できないかと考えました。
1.
魚のアラは焼いてあるものならそのまま、生の場合は良く洗っておきます。
2.
お米を洗って、炊飯器の中に。その上に玉ねぎを乗せます。 水をお米がひたひたになるまで入れます。
3.
生姜、しょうゆ、酒、魚のアラを入れ、いつもの水加減まで水を足しいれてスイッチON!
4.
普通の炊飯モードでOKです。炊けたら、炊飯器からアラを取り出します。アラに身が残っているようなら取ってご飯に混ぜましょう
5.
数分蒸らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1166889
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