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FPで簡単!鶏挽肉といかのヘルシーバーグ
by わかにゃんまま
フードプロセッサーにどんどん入れて、回すだけ♪色んなアレンジで召し上がれ(*^^*)
コツ、ポイント
野菜多め&マヨ効果で意外に柔らかく出来ます♪ アレンジAは甘さ控えめなので、お好みで砂糖などを加えてください。
材料
(3~4人分)
いか(小さめ)
2杯
鶏挽肉(今回はむね)
180~200g位
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
ピーマン
1個
●マヨネーズ
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1/2
●塩
少し
■
*アレンジA*
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
おろししょうが(チューブ)
2cm位
■
*アレンジB*
大根おろし
適量
しょうゆorポン酢しょうゆ
適量
■
*アレンジC*
ケチャップorオーロラソース
適量
このレシピの生い立ち
特売いかでボリュームのあるおかずを作りたかったので♪
1.
いかは皮をむき、内臓を取って、ぶつ切りにしておく。野菜もぶつ切りに。人参は小さめ、ピーマンは大きめでOK
2.
FPに野菜を入れ、少し回す。荒みじん位でいかを入れる。いかも荒みじんになったら、鶏挽肉を入れて混ぜる。●も加え混ぜ混ぜ。
3.
成型して、油を少量引いたフライパンで焼く。目安は中火で2分→ひっくり返して1分。蓋をして弱火にし2~3分
4.
アレンジA 調味料を合わせておき、フライパンに入れる。強火にして少し煮詰める。照りが出てきたら出来上がり。
5.
アレンジB、アレンジCはそれぞれ、お好みの物を添えて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1167050
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