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お好み焼き風!卵焼き
by 枝豆コロ助
マンネリ化する卵焼きを、お好み焼き風にしてみました^^タレを変えればソース味にも醤油味にもなります♪
コツ、ポイント
(4)でかける醤油を、甘めのソースに変えても美味しいです♪
材料
(1本分)
たまご
1個
☆ネギ(みじん切り)
大1
☆かつおぶし
2つまみ
☆紅生姜(みじん切り)
小1
★しょうゆ
小1/3
★みりん
小1/3
青のり
小1/2
サラダ油
小1弱
このレシピの生い立ち
卵焼き研究にハマっていて、美味しかったので掲載しました♪
1.
★を合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作る要領で卵を割り入れる。すぐに箸で黄身を崩し☆を散らす。
3.
フライ返しを使い、三つ折りにたたむ。
4.
フライパンに★をかけ回し、両面に絡んだらOK。一口サイズに切り分け青のりを振って完成!
5.
2011・2・20★お陰様で話題入りさせていただきました。多くの皆様にお試しいただきありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/1167590
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