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クラゲとキュウリの中華風和えものを蒟蒻で代用出来ないかと考え、冷凍した蒟蒻の食感がそれに似てるかも?と思い、試してみました。 クラゲには間違いませんが、面白い食感になり、美味しかったのでレシピUPしました。