わたが苦くない!種はカリカリ!
ゴーヤの綿も無駄にしないで!
ゴーヤチャンプルの次の日の朝食や弁当にぴったり
コツ、ポイント
卵はゴーヤの綿とともに、全部フライパンへ入れてOK
焼けたら、お好みでポン酢や塩で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
チャンプルをした際に残った綿を食べようと。
1.
ゴーヤの綿を取り出す。
ゴーヤを縦半分に割り、スプーンなどでくりぬくといい。
3.
2に、一口大にちぎったゴーヤの綿を入れて混ぜる。
4.
卵を絡めたゴーヤの綿を、油を引いたフライパンで焼く。
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