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名古屋めし♪鉄板ナポリタン
by 楓と京
甘めの卵が美味しい鉄板パスタ。フライパン(取っ手の取れるもの)でもホットプレートでも。
コツ、ポイント
野菜は歯ごたえを残す程度に炒め味付けしてくださいね。 下に敷く卵はお好みでもう少し甘くても・・・
材料
(二人分)
パスタ
200g
ウインナー
8本
玉葱
1個
人参
小半分
しめじ
半パック
ピーマン
2個
★ケチャップ
お好みで
★コンソメ顆粒
少々
★塩コショウ
少々
オイル
適宜
卵
2個
砂糖
小1
塩
少々
パルメジャーノレッジャ-ノ
適宜
タバスコ
適宜
このレシピの生い立ち
名古屋で喫茶店のパスタと言えばこれ!お洒落なパスタも良いけれど、昔ながらの懐かしい味も捨てられません。
1.
パスタは好みのものを一分早く茹で上げておく。
2.
玉葱、人参、ピーマン、細切り、しめじは小房に分ける。ウインナーと野菜を炒め、その中にパスタを入れ★で味付け。
3.
卵に砂糖と塩で味付けして、パスタの下に流し込み固まったら出来上がり。
4.
鉄板からそのまま、お皿に取り分けながら頂いても・・・お好みで。タバスコ、パルメザンチーズをかけて。
https://cookpad.com/recipe/1168013
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