夏のジャムはコレ!
ヨーグルトにも合いますよ☆^^☆
コツ、ポイント
マンゴーは完熟するととても甘いので、お砂糖はイチゴジャムなどより少なめになっています。
材料
マンゴー(熟しているもの)
600g(種を取りのぞいて)
パッションフルーツ(熟したもの)
100g(中身を取り出して)
このレシピの生い立ち
パッションフルーツが手に入ったので
1.
パッションフルーツは皮がこんな風にしわしわになったら、熟した合図!
2.
中身を取り出します。種が気になる方はここで取り除いてくださいね。
3.
角切りにしたマンゴー、パッションフルーツ、レモン汁、グラニュー糖を加えます。よく混ぜ、中火にかけます。
6.
瓶に詰めたら逆さまにすると、蓋周りが余熱で殺菌されますよ!
7.
煮沸消毒すれば、より保存には安心ですね♪贈り物にする場合は、いつも煮沸消毒しています。
https://cookpad.com/recipe/1168225
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