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人参嫌いOK!癖になる人参ドレッシング
by はにゃまめ
にんじん嫌いさんでも大丈夫! 癖になる味で、まるまる1本ペロリ(^-^) オイルの量調整でディップにもドレッシングにも☆
コツ、ポイント
にんじんはなるべく細かい方が良いと思います。 私はブレンダーの「おろす」機能を使っています。 ゆるめがお好みの方は、オリーブオイル、お酢を足してくださいね♪ 冷蔵庫で3,4日は余裕でもつので、多めに作って常備しています。
材料
(2人分)
にんじん
1本
にんにく
1かけ(小)
しょうが
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
酢
大さじ1
はちみつ(あれば)
少々
しょうゆ
少々(隠し味程度)
すりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
健康と美容のためには、毎日でも食べたい人参。 でも、レパートリーが少ないし、そもそもあんまり好きじゃない(>_<) とゆうことで、おいしくたくさん食べられる方法を考えました。
1.
にんじん、にんにく、しょうがをフードプロッセサーやブレンダーなどで細かくする。 なければすりおろす。
2.
材料をすべてまぜて、できあがり。
3.
★オリーブオイル・酢の量を調整して、ディップにもドレッシングにもなります。
4.
野菜にかける他に、お豆腐にかけてもGOOD!ヘルシー♪♪
https://cookpad.com/recipe/1168396
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