家にある材料を色々乗せて作ってみました。手作りごま味噌だれ(レシピID:1168427 )をたっぷりかけて…頂きます!
コツ、ポイント
★うどんや野菜類はしっかり水気を切って下さい。水気が残っていると、水っぽい感じになってしまいます。
このレシピの生い立ち
とにかく、冷やしうどんを食べたかった!
1.
下準備をします。水菜は洗った後水気をしっかり切って、ざく切りにします。きゅうりは千切りに、ミニトマトは4等分にします。
2.
ツナは油を切り、ゆで卵はみじん切りにして、マヨネーズ小さじ1/2(分量外)で和えておきます。納豆は細かく刻みます。
3.
うどんを1~2分ほど茹で、ザルにあげて水洗いしてから、水気を切っておきます。
4.
皿に盛りつけます。
うどんの上に水菜を乗せます。残りの具材(★印)は適当に乗せ、とろろ昆布、かつお節の順にかけます。
5.
手作り!ごま味噌だれ(レシピID:1168427 )をたっぷりかけて、頂きます。
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