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お弁当の…「キャベツと豚こまのオイ炒め」
by まきといん
豚こまは前日に下味!安いお肉もやわ②に☆ キャベツのシャキ②との相性◎! ★10.10.19 19品目の話題入り★
コツ、ポイント
下味&片栗粉で、安いお肉もやわやわに☆ お肉に下味を付ければ、炒める際の味付けも、パパパっとできますよ。
材料
(お弁当2人分)
★キャベツ
2枚
★豚こま切れ
40~50グラム
★人参(の皮) ※彩り用・なくてもOK
1/4本(皮:1/2本分)
◎オイスターソース
小さじ2
◎ガラスープの素(なければ塩)
ふたつまみ
■
豚こまの下味
*お酒
大さじ1と1/2
*醤油
小さじ1
*砂糖
ふたつまみ
※ゴマ油
小さじ1
※片栗粉
小さじ2
※白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのオイスターソースで チンジャオロース?みたいな、キャベツの野菜炒め☆
1.
豚肉を食べよい大きさにし、*をもみこみ、下味を付ける。冷蔵庫で一晩寝かすと◎直前でも大丈夫ですよ★
2.
味がついたら、片栗粉を入れ、もみもみ。これがお肉を更にやわらかくしてくれます。まずはゴマ油を熱し、豚肉を炒めます。
3.
表面の焦げ目が付いたら、大きめにちぎったキャベツ・千切りした人参を入れ強火で炒める。
4.
◎で味付けしたらできあがり!朝の忙しい時間、パパっと作れます。
5.
お弁当に入れるときは、レタスをしいてあげましょう☆汁っけも流れ出ませんよ。
6.
★10.10.19 19こ目の話題入り♪ 作ってくれた方、フォルダIN&プリントしてくれた方…皆さんありがとう☆
7.
※10.12.16 写真差し替え
8.
★おわび★ Newyork70さん! れぽコメントなしで 掲載しちゃってゴメンなさい…!ありがとうです☆
https://cookpad.com/recipe/1168503
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