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ほんわか★はちみつレモンクッキー☆
by ウィリウォンカ☆
ほんわかと口の中で甘味とレモンの風味が重なります♪プーさんも喜んで食べてくれるかな?!
コツ、ポイント
焼き時間は家庭のオーブンによって調整してください!うっすら焼き色がつく位がベスト☆焼き色がついてないとさっくりした食感が半減します。ちなみに今回の写真のは焼きすぎです(^_^;)
材料
(10〜15枚)
■
バター120g
小麦粉
200g
片栗粉
20g
粉糖
30g
はちみつ
15g
レモン果汁
大さじ1
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたらほんわか甘くて美味しかったので♪
1.
バターと卵黄を常温にし、バターをクリーム状になるように混ぜる。
2.
1に粉糖を入れてよく混ぜる。
3.
卵黄・はちみつ・レモン果汁をそれぞれ入れてその都度混ぜる。
4.
ふるっておいた粉類を入れて混ぜ、ひとかたまりにする。
5.
好みの大きさの円柱状に形作り、冷凍庫で30分〜1時間寝かせる。
6.
包丁で5〜8mmの幅で切り、クッキングシートを敷いた上に間隔を空けて並べる。
7.
150℃に予熱したオーブンで30〜40分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1168867
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