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具がいっぱい!中華おこわ
by ahaha05
「おこわ」といっても、もち米は半分! 野菜もたくさん入れればバランスもGOOD
コツ、ポイント
塩分は干し貝柱などの塩分によって変わります。調整してください。 もち米は普通のお米より水は少なめです。 炊飯器の「おこわ」の目盛りがあれば参考にしてください。
材料
もち米
3合
米
3合
とりもも肉
1枚
人参
1本
干ししいたけ
6枚
干し貝柱
10粒
竹の子
1個
小松菜
1束
☆醤油・酒
各大さじ3
☆塩
小さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆おろし生姜
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家の子供達は炊き込みご飯が大好き☆ もち米入りは人気NO.1
1.
米・もち米を研ぎ、ざるにあげます。
2.
干ししいたけと干し貝柱は一緒にして水で戻します。 戻し汁は後で使います。
3.
小松菜以外の野菜、鶏肉は全て7~8ミリ角に切ります。
4.
炊飯機の内釜に1と☆を入れ、戻し汁を「白米5合」の線まで入れます。
5.
その上に、3を載せて炊飯スイッチオン!
6.
炊いている間に小松菜をさっと茹でて、7~8ミリに刻みます。
7.
炊き上がったら、ざっくりと具を混ぜ合わせて、さらに6を混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1168898
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