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フルーチェでフルーツババロア♪ムース風
by ikao
暑い夏を乗り切るスイーツ!バリエーションもいろいろ楽しめますよ!簡単、ウマイが最高!
コツ、ポイント
生クリームをしっかり泡立てる、これだけです。 フルーチェもゼリーも、お好みの味で作ってみてください! 上のゼリーの部分も、あえて市販のゼリーをつぶすことによりキラキラ感が出て 宝石のようなきれいな仕上がりになります!
材料
(15cm丸型1台分)
フルーチェ
1箱分
牛乳
100cc
生クリーム
200cc
砂糖
大さじ2
フルーツゼリー
150g
ゼラチン
7g+3g
■
タルト生地(レシピID:1052764)
ホワイトロリータ
1袋
このレシピの生い立ち
家にあったフルーチェの素で、ババロアが作れないかな?と思い挑戦。 もともと固まりやすい材料なので、お手軽簡単においしいババロアができあがりました! 夏休みのおやつにもピッタリ!
1.
生クリームは、泡だて器が自立するぐらい固く泡立てる。
2.
ゼラチンは7gと3g、それぞれ大さじ5と大さじ2でふやかしておく。
3.
フルーチェに牛乳を加えてよく混ぜる。 (通常のフルーチェ作りに比べ牛乳は半分の量です)
4.
7gのゼラチンはレンジで20秒チン。③のボウルに入れてよく混ぜる。
5.
超簡単タルト生地を作る。 レシピID:1052764 の超簡単タルト生地をぜひ試してみてください!
6.
①の生クリームのボウルへ④のフルーチェ生地を突っ込んで、泡をつぶすようにしっかり混ぜる。
7.
タルト生地に流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
8.
フルーツゼリーをボウルに空けて、グチャグチャにつぶす。 3gのゼラチンをレンジで10秒チン。ゼリーのボウルへ入れる。
9.
1時間たったら、冷蔵庫からフルーチェの生地を取り出して⑧のゼリー生地を流し込む。 後は固まるまで冷蔵庫へ。
10.
今回使ったフルーチェです。 マンゴーです。 ゼリーはオレンジゼリーを使いました。
https://cookpad.com/recipe/1169129
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