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ふきの天ぷら炒め
by よっちゃん母
ふきのあっさりと天ぷらのこってりがとっても合います。ご飯もすすみますよ(^O^)
コツ、ポイント
ふきも天ぷらも火が通っているますが、味がしみ込むまで、少し炒め時間がかかります。
材料
(4人分)
ふき(茹でた物)
300g
丸天ぷら
小5枚
■
◎調味料
醤油・お酒
各大さじ1
みりん
大さじ2
だしの素(顆粒)
少々
お好みで唐辛子(大人向け)
適宜
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
ふきと天ぷらの相性がばっちりです。たくさん作っても、あっと言う間になくなるおかずです。
1.
今回は、ラワンブキを使用しました。
2.
丸天ぷらは、短冊切りに、ふきは、少し厚みを残してスライスします。
3.
フライパンに、ごま油を熱して、天ぷらを入れて、少し焦げ目が付いてきたら、ふきを入れて炒めます。
4.
お酒、みりん、醤油を加えさらに炒めて、お好みで、だしの素をパラパラと加えて、味を調整してください。
5.
全体に味がしみ込んできたら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1169150
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