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わかめたっぷりたこ酢
by nabeko44kazu
あっさり酢のものは定番のたこ酢を。
コツ、ポイント
キュウリの水気をよく絞ることです。
材料
(4人分)
たこ(ゆで)
100g
キュウリ
1本
塩蔵わかめ
15g
◆酢
大さじ1と1/2
◆砂糖
小さじ1
◆醤油
小さじ1
◆だし汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家の定番酢のものです。
1.
わかめを水で戻し、食べやすく切る。 たこも食べやすい大きさに切る。
2.
キュウリを薄切りして一つまみの塩をふってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。
3.
◆を混ぜて合わせ酢をつくる。 ツンとした酢が苦手なら火を通しておくとまろやかになる。
4.
わかめ、キュウリ、たこを合わせ酢であえる。出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/1169783
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