文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤとピーマンの甘辛味噌炒め☆
by lycee
甘辛味でモリモリ食べられちゃいます!簡単なのであと1品にも、お弁当のスキマ埋めにも♪
コツ、ポイント
炒めすぎず、野菜のシャキシャキを楽しんで下さい♪
材料
(3人分くらい)
ゴーヤ
半分
ピーマン
2個
☆醤油
大さじ1
☆甜面醤
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏の野菜をゴハンにもお酒にも合うように仕上げてみました!簡単!!
1.
ゴーヤは種をとり薄切りにし、塩もみする。(10分ほどおいて水分をよーく切って下さい☆)
2.
その間にピーマンを細切りにしておく!!
3.
☆の材料を全て混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにゴマ油(分量外)をひいてゴーヤとピーマンを炒め、油が馴染んできたら3をイッキに加える。
5.
全体がなじんだら味を見て、お好みで塩胡椒をふって出来上がり! シャッキリしているほうが美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1169929
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.