切り方でいろんな食感が楽しめます♪
ワンパターンになりがちなズッキーニのバリエーションが広がるかも(^^)
このレシピの生い立ち
ズッキーニにはまっているので、覚え書きに
1.
写真は10種類ですが、全部で13種類できました
2.
薄・半月・いちょう:薄さ次第で炒め物やマリネ、サラダ、スープ、パスタなど
3.
斜め・とその半分:炒めると、ポリポリ食感が楽しい
4.
じゅわっとおいしさが広がります。これは厚すぎですが・・(^^;)オーブン、蒸す、フライパンで蒸し焼きなどじっくり火を通す
5.
スプーンでくり抜いて、いろんなものを詰めても。くり抜いた実はみじん切りにして詰め物に混ぜたり、スープなど他のお料理にも
6.
左のシャトー切り:お肉やベーコンを巻いても旨(^^)フライもおいしいです!
8.
短冊:他の野菜も切りそろえるときれいな炒め物に(^^)
9.
細:きんぴらやサラダ。火の通りが早いからさっと炒めるだけでOK♪ジャガイモやブロッコリーの茎、にんじんもポリポリおいしい
10.
奥は乱切。炒め物、ラタトゥイユやカレーなどの煮込み料理に。崩れにくいしコロコロかわいくてズッキーニは万能選手!
12.
チーズ&ケチャップなどの調味料を詰めたり♪(写真は普通のチーズですが、溶けるものの方が見栄えがいいかと)
https://cookpad.com/recipe/1170593
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