夏向きのさっぱりドレッシング。
豚しゃぶはもちろん、カブや長いもなどの淡白な野菜にぴったりです。
コツ、ポイント
梅干の酸味にも寄りますが、すっぱさがきつい場合は少量の砂糖を加えて調節してください。
このレシピの生い立ち
モニター商品の【ほんだし】を使って。
1.
梅干は、種を除いて、よく包丁でたたいてペースト状にする。
4.
ほんだしがない場合、同量のだし汁で作ってもOKです。
https://cookpad.com/recipe/1170810
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