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ホットケーキMIXでお手軽バナナケーキ
by 幸せmanma
量りいらずの簡単パウンドケーキ☆ バナナたっぷりで朝ごはんにもおやつにも!!
材料
ホットケーキMIX
1袋(150g)
完熟バナナ
大きめ1本 潰しておく
卵
1個
バター
50g 室温で柔らかくしておく
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
真っ黒になったバナナと使い残したホットケーキMIXを使って簡単なケーキが作れないかと試行錯誤してしっとりしたパウンドケーキが完成!!
1.
ボウルに室温で柔らかくしたバターと砂糖を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
2.
卵を加えて、しっかり混ぜたら潰したバナナを加えてもう一度しっかり混ぜ合わせる。
3.
ホットケーキMIXを加えて切り混ぜる。
4.
パウンド型に流し入れて、濡れ布巾の上で10回ほどトントンして空気を抜き、190度に予熱したオーブンで30分焼く。
5.
竹ぐしで刺して、生地が付いてこなければ取り出してケーキクーラーの上で荒熱を取り、敷紙を外ししっかり冷ます。
https://cookpad.com/recipe/1171267
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