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☆ラーメン定番☆ピリ辛メンマ
by ☆コトコトまま☆
ラーメン・ビールのお供に☆簡単ピリ辛メンマ☆をどうぞ♪
コツ、ポイント
合わせ調味料を入れた後は、味をよく絡める事がポイントです。
材料
水煮メンマ
150g〜200g
ゴマ油
適量
塩こしょう
少々
■
合わせ調味料
砂糖
大1/2
醤油
大2
みりん
大1
一味唐辛子
お好みで
すりゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
市販のメンマは甘く私の口には合わない…せっかく作るのだからビールにも合う味に♪♪♪
1.
フライパンを熱しゴマ油を回し入れます。そこにメンマを全部加え塩こしょうで少し味付け、火が通る位まで炒めます。
2.
①に合わせ調味料を入れ水分が少なくなるまで炒めていきます。仕上げに一味唐辛子・すりゴマなどお好みで加え完成です。
https://cookpad.com/recipe/1171715
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