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キャベツと鳥肉のバルサミコ炒メ
by はしけむ
チキンとキャベツを炒め合わせただけなのに、とってもおいしい。バルサミコ酢との愛称は最高です。10分くらいでできちゃいます。
コツ、ポイント
バルサミコ酢は、「多いかな?」と思うくらい入れても大丈夫です。チキンストックを作ったときのチキンを冷凍しておいて、使ったりもできます。その場合は、キャベツを先に炒めて下さい。
材料
(2人分)
鳥むね肉
100グラム
キャベツ
1/8玉
にんにく
1かけ
バルサミコ酢
適量
塩
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
朝起きて、ボーっとしながら適当に作ったら、びっくり美味しかったというレシピです。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを加えて弱火で1~2分炒める。
2.
フライパンを強火にし、鳥肉を小さめに切っていれ、炒める。
3.
鳥肉がだいたい炒められてきたら、大きめのざく切りのキャベツを入れ、強火のまま炒め合わせる。
4.
塩、胡椒で味を整え、火を止める。バルサミコ酢をまわしかけて、混ぜ合わせる。
5.
皿によそって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/117222
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