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ラップで超簡単♪めんつゆ煮卵
by モメ太郎
ラップを使うと少量のつゆでトロトロ味付き卵ができます。 弁当、朝ごはん、ラーメン、つまみにも大活躍☆
コツ、ポイント
・好みですが、ゆで時間は5分くらいだと黄身が超トロトロで美味しいです。 ・角煮などで卵を煮込むと卵がカチカチになるので、我が家ではタレとラップで卵を作りあと乗せしてます。 ・前の晩に作るのがおススメ。 ☆2013,3,2変更あり
材料
(1個)
ゆで卵
1個~お好みで
麺つゆ(濃縮3倍、創味を使用)
1個につき小さじ1~お好みで
■
麺つゆ以外にも角煮のタレ、ヨシダソースオリジナルorスパイシーなどでも出来ます
このレシピの生い立ち
容器にいれるとタレがもったいないので、ラップを使いました。
1.
ゆで卵を作る。 皮をむいてラップにのせる。 (沸騰して5分30秒くらいだといい感じで半熟になります)コツ参照
2.
麺つゆをのせる。
3.
ラップで包み、ねじって洗濯バサミでとめる。冷蔵庫で味が染みるまで寝かせる。(一晩くらい)
4.
中身が半熟でいい感じに完成~♪
5.
お弁当に、また、おかずとして麺つゆごと小皿にあけて出したり、ラーメンにトッピングしたり、美味しいです。
6.
濃い味好きの旦那はヨシダソースの卵が一番好きと言います。
https://cookpad.com/recipe/1172416
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