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鶏ミンチと大根の煮込み
by くにぽんママ
鶏ミンチをするのは、めんどうだけど・・・
コツ、ポイント
材料
(4人分)
大根
半分
鶏ミンチ
300g
たまご
1個
食パン
3分の2
だし汁
4カップ
しょうが汁
少々
このレシピの生い立ち
1.
大根は、3cm厚さで固めにゆでる。
2.
食パンは、水につけかたくしぼる。
3.
ミンチはすり鉢ですって、しょうが汁・パン・溶きたまご・しょうゆ・みりん小さじ1と2分の1・塩を混ぜる。
4.
熱湯でまるめたミンチをゆでる。
5.
鍋に大根だし汁・さけ、砂糖大さじ2みりん小さじ2、しょうゆ小さじ2ぶんの1、塩少々で落とし蓋で4、5分。しょうゆ大さじ3とだんごを入れ弱火で味がしみるまで。
https://cookpad.com/recipe/11727
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