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じゃがいも味噌バター
by みー32
おつまみ等に最適です。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
☆みりん
小さじ1
☆味噌
小さじ2
バター
10g
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがバターに味噌をプラスしてみました。
1.
ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで約3分加熱する。
2.
裏返してさらに2~3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ひとくち大に切る。
3.
玉ネギを縦に薄切りにする。
4.
☆の材料を混ぜ合わせる。
5.
フライパンにバターを熱して玉ネギを軽く炒め、しんなりしたら火を止める。ジャガイモと4を加え、和える。
6.
器に盛りパセリを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1172980
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