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✿おうちにある材料で✿八宝菜✿
by スージー&ジル
簡単!炒めて・煮るだけの手抜きの八宝菜です! シーフードを加えれば本格的なお味に❤
コツ、ポイント
味が濃い目なのでご家庭の塩加減で調整して下さい! 野菜をたくさんとる為に肉の量は控えめですご家庭の好みで量を増やして下さい 最初にシーフード・酒で炒めて取り出し工程8で加えると本格的な味になります!冷凍庫にシーフードがあれば是非お試しを
材料
(2~3人分)
豚肉こま切れ肉
100g
白菜
1/8株
にんじん
1/2本
しいたけ
5枚
うずらの卵
1パック
しょうが
1片
長ネギ
1/2本
サラダ油
大さじ1
☆水
200cc
☆鶏がらスープ粉末
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆ダイショー塩・コショウ
適量
☆醤油
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつも作る八宝菜です! 最初はシーフードなど入れてましたがだんだん手抜き気味に・・・ そのうちにある材料でささっとが今の定番になりました!
1.
白菜ざく切り 人参は短冊切り 椎茸は薄切り 豚肉食べやすく切る 長ネギ・生姜はみじん切り ★あわせておく
2.
フライパンにサラダ油をひき長ネギ・生姜を炒め香りをだす。
3.
香りがでたら豚肉を加え炒める。
4.
豚肉に火が入ったら
5.
白菜の芯と人参を炒める。
6.
全体に油がまわりしんなりしたら白菜の葉・椎茸を加え炒める。
7.
白菜の葉もしんなりまぜやすくなるまで炒める。
8.
しんなりしたら☆を加える。 (味が濃い目なので薄味の方は塩・コショウ・醤油を控えめに!)
9.
野菜に火が入るまで煮る。
10.
野菜から水分がでるので味見をする。 味が薄ければ塩・コショウ・醤油で味を調える。
11.
うずらの卵を加える。
12.
うずらが温まるまで 1~2分程煮る。
13.
★を加えとろみをつける。
14.
★を加えたら1分程煮て火をとおす。
15.
お皿に盛りつけて できあがり❤
16.
最初にシーフードミックスさっと炒め取り出し工程8で加えると本格的な味に大変身します! シーフードがある方は是非お試しを
17.
旦那様大好きな食べ方ご飯に盛って中華丼風で食べます❤
18.
おかげさまで 11・1.18話題入り することができました! ありがとうございます❤
19.
13.5.31カテゴリー入りしました! ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1173190
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