文字サイズ:
小
中
大
印刷する
厚揚げエリンギマヨ醤油 簡単 お弁当に
by mariaoro
暑いときでもさっぱり食べられる、 お醤油マヨ味です^-^
コツ、ポイント
こげるのが心配なときは、調味料と一緒にお水を少し 入れてもいいです。
材料
厚揚げ(四角)
2枚
エリンギ
1パック
ししとう
10個
濃い口しょうゆ
大さじ1
本みりん
大さじ2
マヨネーズ
お好みで
ごま油
少し
このレシピの生い立ち
いつもおしょうゆとみりんだけで 味付けするので、ちょっと変わった 味を食べてみたくて。
1.
厚揚げとエリンギは一口大に切り、ししとうは洗ってヘタをとる。
2.
湯を沸かして、厚揚げをさっと茹でて、湯を捨てる。
3.
ごま油を引き、茹でた厚揚げ、エリンギ、しし唐を焦げないように鍋を揺らしながらさっと傷める。
4.
炒めたら、濃い口醤油、みりんを入れて少し煮込む。焦げないように注意!
5.
ししとうに火が通るまでしっかり煮る。味がしみこんだら火を止めて、マヨをお好みで入れさっと混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1173228
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.