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なめことエノキの味噌汁
by ブルーキャット0707
豆腐のかわりにエノキ茸でヘルシーさUP♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
なめこ
50g(1/2袋)
エノキ茸
50g(1/4袋)
三つ葉
お好みで
味噌(味噌の塩度によって調節)
小さじ2
だし汁
400ml(水+顆粒小1でもOK!)
このレシピの生い立ち
たんぱく質が多い食卓の時、豆腐の白色のかわりにエノキ茸。
1.
鍋に入れただし汁を火にかけ 沸騰したら なめこ、エノキを入れて煮る。
2.
材料に火が通ったら 味噌を溶き入れて 煮立つ前に火を止めて出来あがり~♪
3.
お好みで刻んだ三つ葉を散らして
https://cookpad.com/recipe/1173882
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