文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚と大葉のコク旨味噌バター炒め
by ねっちゃんっ
甘めの味噌バターがしっかり絡んでご飯もビールも進みます♪仕上げに加えるたっぷりの大葉の香りが爽やか~♡後口もサッパリよ♡
コツ、ポイント
大葉を加えてひと混ぜしてもだいぶワサワサしてますが余熱ですぐにしんなりするので火を通し過ぎないで下さいね。大葉が沢山あれば20枚以上入れてもいいと思います。
材料
(2人分)
豚バラスライス
200g
大葉
20枚
マーガリン
大1位
ニンニク
1片
☆味噌
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆砂糖
小1
このレシピの生い立ち
大葉をたっぷり使った肉料理が食べたくて豚と大葉に合いそうな味噌バターで味付けしてみました♪
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに大葉は縦半分にカットする
2.
ニンニクはスライスかみじん切りにして☆の調味料は合わせておく
3.
フライパンにマーガリン(目分量で大1位)とニンニクを入れて弱火で香りがたつまでゆっくり炒める
4.
ニンニクが香ってきたら強火で豚肉を炒め8分通り火が通ったら中火にして合わせておいた調味料を加え絡める
5.
煮汁が煮詰まったら最後に大葉を加えザッとひと混ぜして火を止める
6.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1174544
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.