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めちゃうま ピーマン肉詰め 節約簡単
by mariaoro
ピーマンがちょっぴり苦手でもおいしく食べられます♪ 安いミンチもジューシーに^-^
コツ、ポイント
ケチャップソースをまわしかけて焼くので味がしみこんでとてもおいしいです。 けど、汁気があるのでピーマンからはがれやすくなってしまいます。^^; お弁当に入れるときは、そのまま焼いて上にケチャップをかけましょう♪
材料
(食いしん坊3人分)
☆合挽きミンチ
500㌘
☆卵
Mサイズ1個
☆冷凍コーン
大さじ3
☆クレイジーソルト(なければ塩コショウ)
少々
☆片栗粉
大さじ2
☆にんにく(すりおろし)
ひとかけ
水
100cc
固形コンソメの素
1個
ケチャップ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ2
ピーマン
大10個
このレシピの生い立ち
ピーマンがちょっぴり苦手な子供が おいしく食べられるように♪
1.
☆印を全部スプーンで混ぜ合わせる。
2.
半分に切って中のワタとヘタを取ったピーマンに詰める。
3.
フライパンに油をひいて、肉の面から焼く。
4.
焦げ目がついたらひっくりかえして、また焼く。
5.
水、固形コンソメを入れて蓋をし、3分~5分蒸し焼きにする。
6.
ケチャップ、みりん、砂糖を入れて肉にまわし掛けながら3分ほど焼く。※調味料の分量は肉詰め半分を焼くときの量です。
7.
しっかり火が通って、味もしみこんだら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1174959
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