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卵・乳・油・BP不使用☆ホットケーキ
by りゅうくさん
卵乳アレルギーの息子に、栄養満点の ふんわりホットケーキができました♡ 毎日のおやつを少しでも身体にやさしく。。。
コツ、ポイント
バナナ粉々と、 重曹シュワっ~かな? 粉々になればなんでもいいので、①をHMでやっても良いかと。 甘味はてんさい糖やメープルシロップ等、その時あるもので。
材料
(約3枚分)
☆バナナ
大1本
☆豆乳
100cc
☆きな粉
大さじ1
☆オリゴ糖
大さじ1
薄力粉(国産)
150グラム
重曹
小さじ1
炭酸水またはレモン
少量
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの息子の毎日のおやつに、BPまでとことん除いたものを作りたかったので。
1.
☆の材料を全てミキサー又はFPにかける
2.
ボールに①を移し、薄力粉を入れヘラで混ぜる
3.
別容器に重曹を入れ、炭酸水またはレモンをかけてシュワっとさせる
4.
③をボールに入れ混ぜたら、 テフロン等油不要なフライパンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1175160
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