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☆めちゃ梅ひじきふりかけ☆
by Akkomama
ひじきをいっぱい食べれる料理!?これしかないでしょう・・・★栄養満点★ごはんが進むの間違いない ヽ(*^。^*)ノ
コツ、ポイント
乾燥ひじきは、芽ひじきだと扱いやすいですね。カリカリ梅でなくても、自家製の梅干OKですよ。
材料
乾燥ひじき(芽ひじき)
20g
砂糖
小さじ 1
酒(料理酒)
大さじ2
塩
ひとつまみ
ごま
10g
ゆかり
5g
カリカリ梅
3個位(お好みで)
このレシピの生い立ち
私の地元では、ひじきが沢山採れるんです。毎日、栄養いっぱいの「ひじき」を食べたいと思い作ってみました。おにぎりには最高ですよ♪ お酒のつまみにもいいですよ。
1.
乾燥ひじきをボールに入れ3回位水を換えてザルにあげる(もどしすぎないで)
2.
耐熱ボールに入れラップして600W5分加熱します
3.
カリカリ梅を細かく刻んでおく
4.
酒、砂糖、塩を入れ中火で乾煎りして(焦がさないように)酒の水分が飛んだらOK!
5.
ゆかり、ごま、カリカリ梅を入れ出来上がり♥(。→v←。)♥
6.
*大葉の千きりをクッキングシートにはさんでレンジで500W1分チンしたのを混ぜてみました
https://cookpad.com/recipe/1175724
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