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HB&フライパンで簡単絶品ナン♪
by lydiayuyu
2012/7/6 話題入り♪ありがとうございます! 粉の分量を少し幅を持たせました。好みでどうぞ(*^_^*)
コツ、ポイント
ピザコースがない場合は一次発酵まですればOKでしょう。 ナンの厚みはお好みで♪我が家は小さめにつくりフワフワで楽しんでいます。 食べるときに粉チーズをふるとおいしさが増します!パルメザンでもナチュラルでも! 中にチーズを挟んで焼いても美味!
材料
(15cm4枚分)
強力粉(小麦粉と1:1)
130-150g
小麦粉
130-150g
ヨーグルト
50g
バター
20g
水
100cc
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
ただ、ナンを食べたかっただけ&我が家の分量を作りたかった
1.
ドライイースト以外をHBにセットする。(ドライイーストは指定の場所にセット)ピザコースでスタート!
2.
出来上がったらシートの上に生地を出し、4等分。くっつかないよう小麦粉をまぶしておく。
3.
温めたフライパンにオリーブオイルを敷いて、手で好きな形に伸ばした生地を焼く(蓋をしましょう)。片面1分30秒位で充分。
4.
Q.冷えてしまったら? A.トースターで1、2分焼けばふっくら元通り♪
5.
Q.冷凍は? A.可能です。が、焼いたものを冷凍し,解凍して、トースターで1、2分焼いて仕上げるのが無難♪
https://cookpad.com/recipe/1175951
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