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豚ひき肉の田舎風パテ パテドカンパーニュ
by komamagokko
安い豚ひき肉をごちそうに大変身させてみました。 持ち寄りパーティーなどにオススメ! おつまみやパンにサンドしても美味。
コツ、ポイント
★フレッシュハーブがない場合は、ドライの物を小さじ1で代用可。 ★食べる前に軽くレンジであたためるとなお美味しいです。 ★肉だねの周りをぶたしゃぶ肉で覆ってから型に入れるとさらにごちそう感UP↑
材料
(縦25cm横8cm高さ6cmパウンド型)
豚ひき肉
500g
ベーコン
100g
シメジ
1パック
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
3かけ
フレッシュオレガノ、タイム
各大さじ1
塩
小さじ2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
主人のお姉さんが教えてくれたごちそうレシピ。 ミートローフトに似ているけれど一味違うごちそうレシピ。
1.
型にオーブンペーパーを敷く。 オーブン200℃に予熱。
2.
ベーコン、シメジ、玉ねぎ、にんにく、ハーブをみじん切りにする。FP可。
3.
ひき肉と合わせ、塩こしょうを加える。
4.
型にいれ表面に軽く塩こしょうする。
5.
オーブン200℃で25~30分焼く。
6.
オーブンから出したら、アルミホイルをかぶせ、室温に30分くらいおく。
7.
出てきた汁ごと冷蔵庫に入れ、かためる。翌日のほうが味がなじんでおいしい。
8.
切り分けて粒マスタードをつけて食べるとおいしい。 余ったものはスープに入れたりしても美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/1176098
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