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シンプル♪ゴマたまうどん
by のんのんSTELLA
2011/10/20話題入りさせて貰いました♫感謝します✿ 夏は冷やして☆冬は釜揚げの熱々で♪
コツ、ポイント
生醤油でも美味しいですが、めんつゆの方が、まろやかでgoodです♪
材料
(1食分)
うどん(冷凍麺・乾麺・茹で麺、何でもOK)
1食分(90~100g)
卵黄
1個
大葉
2枚
白いりごま または白すりごま
小さじ1/2~小さじ1(お好みで)
■
<調味料>
ごま油
小さじ1
市販の めんつゆ(薄めずに原液のまま)
小さじ2
このレシピの生い立ち
時間が無かった時に、パッと作った物です(^^;)でもシンプルで美味しいです♡
1.
卵は卵黄と卵白に分けておく。 (卵白は使用しません。)
2.
大葉は端から巻いて細い千切りにする。
3.
沸騰したお湯で、うどんをゆでる。 茹で上がったら、ざるに上げる。 『冷やし』なら流水で洗い、水気を切る。
4.
どんぶりなど好きな器に、うどんを入れ、大葉・白いり(すり)ごま・卵黄をのせ、調味料をかけ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1176394
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